Plate Composer

Naast het pop-up restaurant, het afstudeerproject van Naresh aan de Design Academy Eindhoven.
In 2014 had Naresh na jaren koken voor vrienden, zijn eigen culinaire catering, met een persoonlijke palet van smaken en combinaties. De manier waarop hij de ingrediënten snijdt en het compositioneren ervan op het bord is zijn eigen signatuur. Zijn twee interesses, koken en grafische vormgeving heeft hij gecombineerd en dit vertaald naar een visuele taal, waarin elke vorm een ingrediënt representeerd. Dit gaat helemaal door tot aan het gerecht dat de gast ontvangt; op de website kunnen zij de ingrediënten kiezen die zij willen en hiermee hun gerecht samen stellen. Elk bestelde gerecht wordt in de keuken een unieke compositie, gevormd door de gast en chef.










Gemaakt met ♥ door Naresh Ramdjas © 2017 Alle rechten voorbehouden